AANETdružstvo

Umění a gastronomie Holub Karel. Nová, velmi výpravná, bohatý fotodoprovod. Velmi vhodný dárek V této rozsáhlé práci se autorovi podařilo splnit dva ambiciózní záměry.Díky jeho hluboké znalosti dějin a příběhů kuchyně, povolal výtvarná díla ze všech epoch,aby na jedné straně svědčila o umění člověka jíst,a na straně druhé předal čtenářům mnohostrunný nástroj k historické reflexi vztahů mezi člověkem,jídlem a pitím.Publikace podobného syntetického zaměření s bohatým obrazovým materiálem dosud v České republice nikdy nevyšla.Počet stran – 498; formát 29×30 cm; 250 barevných a 140 černobílých reprodukcí